本文摘要：开封市价格监测中心昨日发布的监测数据显示，开封市当天鸡蛋的价格为每公斤9.8元，而一个星期前为每公斤8.4元，鸡蛋价格涨势迅猛。

开封市价格监测中心昨日发布的监测数据显示，开封市当天鸡蛋的价格为每公斤9.8元，而一个星期前为每公斤8.4元，鸡蛋价格涨势迅猛。鸡蛋价格缘何涨这么快？业内人士郎海成告诉记者，今年春节过后，鸡蛋价格曾跌至每公斤6.4元，造成很多养殖户亏损，纷纷处理蛋鸡，而且不再补栏，蛋鸡存栏量呈急剧下降趋势。因此，目前鸡蛋的供应量比往年同期要少得多。另外，从需求方面讲，“双节”逐渐临近，一些食品企业对于鸡蛋的需求量增加，造成鸡蛋供需矛盾愈加尖锐，鸡蛋价格因而不断上涨。

他预计，在“双节”来临前的这段时间里，鸡蛋价格可能再创新高，每公斤有望突破10元。

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